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domingo, 30 de diciembre de 2012

Buenas noticias!

Al contrario de lo que pueda parecer... este blog no está muerto!!!
Lo que pasa es que hago tantas cosas y las cuento por tantos canales que no queda tiempo para más. Pero no os preocupéis (os notaba ansiosos/as) que he tenido una super-ideaza para el año que viene! 

RECETAS




Muchos sabéis que el legado de mi madre fue sus truquis de cocina. Mucha gente sabe cocinar pero ya sabéis que como lo hace la madre de uno no hay nada. Los que me conocéis y los que me seguís en Instagram sabéis que no se me da mal. Pero lo importante para mí es que nos dejara por escrito como hacía ELLA las cosas. Supongo que quería que cuando cocináramos nos acordáramos de ella, bueno, no, se de buena tinta que lo que ella quería era que editáramos un libro y  nos forráramos. 
Gràcies mami :) 


No creo que eso de montarse en el dólar ahora mismo vaya a pasar, pero lo que sí puede suceder es que yo cada vez que haga sus recetas, que las hago en ocasiones especiales, lo documente!

[Viva!! Sí!! Genial!!! Es como si os oyera]

Así que de vez en cuando, no puedo concretar la periodicidad,  publicaré las recetas. De dónde vienen, cómo hacerlas, el mejor momento para cada una de ellas, etc etc etc. Ya lo iré perfilando. De momento os diré que mañana, Fin de año, haré con Mrs Sweetttooth la primera. Un brazo frío de patata que está buenísimo!!

En fin, yo estoy muy contenta, porque me encanta cocinar, me encantan estas recetas y mantengo vivo su recuerdo. Qué más puedo pedir? :) Viva el 2013!


miércoles, 28 de marzo de 2012

Hay que cuidarse amigas

Quedan cuatro días para los 40. La suerte está echada.
Ya no da tiempo de antiarrugas, dietas, ni Prozacs. Están aquí. Hay que asimilarlo.

Igualmente tampoco está de más comer ensaladas. Claro que si le ponéis todo esto de "light" tienen poco.
Pero..... a quién le importa a estas alturas!!!!


Ensalada #cuarentiki


Tomate
Nueces
Albahaca fresca
Cebollita seca
Sal, aceite y vinagre de Módena

Que aproveche!

viernes, 18 de noviembre de 2011

Uno dos, probando, probando

Estáis en casa, os apetece mucho mucho un poquito de chocolate pero no tenéis ningunas ganas de quitaros el pijama e ir a la pastelería. Os situáis, no?
ok! Pues la clave es la previsión, amigos.
Cuando vayáis al super comprad postres easy-to-make: bizcochos, fondants, etc. Todo muy sano y muy light, efectivamente queridos.

Este certifico que sale bueno. Yo me he sacrificado por vosotros y he hecho la prueba.
De nada!

FONDANT La Cocinera

Está en la sección de refrigerados. Por Dios, dejad de dar vueltas con la cesta por el Mercadona como pollos descabezados. En las neveras, al lado de las pizzas, vale?


Precalentad el horno a 240º y mientras vais abriendo el sobre abrefácil..... tranquilos, por una vez en la vida es verdad, vais bien, vais bien, no corráis.

Si tenéis un Iphone, enhorabuena. A mi mi Samsung también me avisa


Y vualá!!! A enceporrarse!!!!!
Otra opción es llevárselos a tus amigos en un tupper para acompañar los Mojitos del domingo por la tarde.
Haced la prueba, está muy bien. Pero ojo con la resaca que los Fondants los carga el Diablo.... los Mojitos no eh.... los Mojitos no.....

p.d.- ponte morado con moderación. Es tu responsabilidad. Gobierno de España






domingo, 13 de noviembre de 2011

Aprovechad que ellos sí viajan

Sigamos con los hobbies anti-crisis: cocinar.

Qué necesitamos para hacer realizar esta actividad:
- Imaginación (me la saqué de la manga)
- Amigos que te traigan los ingredientes (aprovechad que ellos sí viajan)
- Ganas de cocinar
- Ganas de comer bien

Empecemos. Todo el mundo sabe hacer pasta.... ahora no voy a explicar cómo se hierve!


Qué necesitamos para hacer la receta:
- Pasta y tomate seco italiano (cortesía de @evitapalomita i l'Estruch)
- Sal y aceite
- 1 lata de atún
- 1 cebolla
- Orégano
- Queso rallado


Para el condimento sólo tenéis que dorar una cebollita, saltear el tomate seco y añadir el atún.
Que haga un poquito de chup-chup y cuando ya huela superbien lo añadís todo a la pasta (colada por favor).
Añadir un poquito de orégano y queso rallado si os gusta.

                                                                 Que aproveche!!!







jueves, 3 de noviembre de 2011

Planes baratos: Concursos gastronómicos

Dos concursos gastronómicos en cuatro días. Creo que voy a morir!!
Esta vez, como veis en las fotos, fueron tortillas. Mucho más ligero que las pizzas....dónde vas a parar....

Una vez más fue una competición muy reñida dónde se valoraron cinco categorías:
Ejecución
Sabor
Presentación
Originalidad
Saludable


Yo me abstuve de participar para poder ser un jurado imparcial y muy muy profesional



Los resultados se resumen así:
#3 Tortipostre de , 9 points (sí, los lacasitos son la Tortipostre)
#2 Tortilla de atún de , 13 points (apuesta clásica y segura, nunca falla)

#1 Tortiburger de 23 points! The winner!!!

RECETA DE LA TORTIBURGER (nos lo explica el cocinero)

Ingredientes: 
  • Cebolla
  • Bacon
  • Queso Edam
  • Huevos
  • Sal
  • Panecillos de hamburguesa
Se corta la cebolla en trocitos pequeños y se dora
Se corta el bacon, se dora y se aparta
A continuación se baten los huevos y se añade la cebolla y el bacon y se tortillea intentando que salga redondita en plan Tortiburger
Luego se tuesta el pan, se le unta tomate y se añade una loncha de queso Edam
Y finalmente se empana la Tortiburger y se pincha un tomatito cherri en un palillo

Woof, voté que esta era más saludable que la Tortipostre, me debes un gintonic xD



lunes, 31 de octubre de 2011

Concurso de Pizza

Lo que tenía que ser una Exhibición de pizzas se convirtió en una Competición de pizzas por órdenes de @inaisonfire.
Y mucho mejor!! la presión hizo que los rivales débiles cayeran presas de sus nervios... muahahahaha
Para que veáis que soy buena persona (en el fondo) voy a compartir con vosotros la receta ganadora.
Disculpad, MI receta ganadora :D


Pizza de jamón y fresa


- Extender la Pasta brisé en el mármol y pincharla con un tenedor (artísticamete :P)
- Fina capa de tomate  (yo lo compré de lata pero crudo, lo freí en la sarten)
- Queso (lo puse de cabra recién rallado, yo creo que fue la clave)
- Lonchas finas finas de jamón (de calidad, por favor, nada de Navidules)
- Mermelada de fresa (poquita eh... si tenéis pincel la pintáis, sino con paciencia y una cucharita)
- Orégano (de bote, no os compliquéis)
- 10 minutitos de horno


Esta receta la vi por la tele no se ni cuando, me la apunté en la Moleskine y la retomé para el concurso.
En realidad se hace con fresas de verdad, pero creo que es mejor la mermelada porque así se puede hacer todo el año.
Eh? Eh? Eh? Ya, qué lista soy... xD


Las otras pizzas: 
La de verduritas: Deliciosa en su sencillez, muy auténtica, muy "de la terra"
La de Ricotta y tomate: Muy buena, ligerita y digestiva, dentro de lo digestiva que puede ser una pizza, claro
La de mozzarela y ajo: Por suerte fue la última. La mozzarela muy rica, el ajo, bien, el ajo bien, y el Almax, también.

Los cocineros